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原标题:助力健康中国行动,之意大利美食拉齐奥风味

浏览次数:167 时间:2020-04-20

9月20日,中国营养学会举办的“第十四届全国营养科学大会”在南京召开。作为民族乳业领导品牌,蒙牛首株具有自主知识产权的中国母乳源活性益生菌M8在大会上正式发布,这一菌株的出现填补了中国母乳源双歧杆菌的市场空白,彰显了蒙牛以守护国人肠道健康为己任,秉承“把创新作为核心竞争力”的发展理念,全力支持健康中国行动,不断为消费者提供满足健康和营养需求的产品。民族创新 守护国人肠道健康全国营养科学大会是分享全球范围内营养学领域的最新研究进展,展示营养科学及公共卫生领域最新研究成果、推动学科全面发展的科学盛会。蒙牛低温事业部产品研发中心总经理孙健博士在全国营养科学大会益生菌、益生元与人体健康论坛上发布蒙牛母乳来源双歧杆菌M8菌株随着国民营养健康意识的不断提升,富含活性益生菌、有利于肠道健康的低温发酵乳制品越来越赢得消费者的青睐。然而,由于国内益生菌产业相对起步较晚,目前国内乳品企业生产酸奶大多使用进口品牌的益生菌菌种。M8菌株的问世不仅填补了市场的空白,具有极高的科研价值 ,同时对于提升民族乳业竞争力,守护国人健康有着重要的意义。孙健博士介绍蒙牛母乳来源双歧杆菌M8菌株的研发过程和功效肠道是人体的重要器官,肠道健康与多种器官的健康有关。肠道问题通常表现为便秘、腹泻、消化不良及肠道炎症性疾病等,因此可以说肠道健康是身体健康的基础,保持肠道微生态的平衡是实现肠道健康的有效方法。作为中国低温酸奶领军企业,蒙牛一直致力于自主知识产权菌株的开发与应用。蒙牛低温事业部产品研发中心总经理孙健博士表示,“益生菌是活的微生物,当摄入充足的数量时,对宿主产生健康益处。因此我们不光在益生菌的筛选方面进行研究,也在益生菌的功能特性方面开展研究。针对大家看到的M8菌株,其在肠道功能和免疫方面的研究很多,同时我们也在血压控制、支气管哮喘缓解和肠炎改善等科学试验中开展功效研究,并证实其有效。”持续研发 民族创新实力之源蒙牛作为中国低温酸奶领军企业,始终通过创新促进企业持续发展。自2006年起,蒙牛就开启了长达13年的自主知识产权菌株的开发研究工作。13年中,蒙牛联合中国农业大学、内蒙古农业大学等科研机构,开展了包括巴马长寿老人和中国健康母婴的菌群研究等一系列科研项目,已开发出BB-11,MN-Gup,M8等一系列自主知识产权菌株。作为第一株公开发布的中国母乳来源双歧杆菌,M8的研发得益于数百名志愿者妈妈的大力支持,她们来自内蒙古、新疆、湖北、北京等多个地区,贡献了267份珍贵的初乳样本。为了最大限度地保证菌的活性,科研工作者就地建立无氧工作站,在拿到初乳样本的第一时间进行培养和分离。利用自创培养技术进行100多天的精细实验,1956株乳杆菌和双歧杆菌从珍贵的母乳中被分离出来。然后通过胃酸胆盐实验、微生物细胞表型测定、全基因组序列测序和严苛的毒理学检验四重严苛的考验,最终成功获得了这株中国第一只母乳来源双歧杆菌,完成了零的突破。行业领袖 积极响应健康中国行动身为民族乳业领导品牌,蒙牛积极响应国家关于健康中国行动的方针,特别是“优化营养膳食结构”和“三减三健” (减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)的号召,提前布局,着力研发满足国人健康需求的创新产品。目前,蒙牛自主研发创新的这一菌株M8将很快应用到蒙牛全新的减糖酸奶品牌当中。这是一款切实响应健康中国行动减糖号召的全新益生菌乳品,极大满足了消费者对更高品质、更减配方、更少摄糖的需求。蒙牛集团副总裁、低温事业部总经理温永平先生在全国营养科学大会上接受人民日报客户端专访蒙牛集团副总裁、低温事业部总经理温永平先生表示:“蒙牛以消费者为中心,以促进国民健康为己任,13年来,蒙牛低温将促进国民健康上升为企业品牌战略,始终致力于自主知识产权菌株的开发与应用,用实际行动响应健康中国行动。M8菌株发布的背后,不仅是蒙牛多年来对国人健康执着的关注与守护,更有蒙牛作为民族企业对社会责任的承载与担当。可以看到,蒙牛对创新与品质的专注和执着也获得了消费者的认可和青睐。蒙牛低温连续15年行业第一,市场份额持续领先。未来,蒙牛将继续加大企业在科技创新方面的投入,精益求精,为消费者提供更多优质产品,为国人大健康事业助力。

"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱",天气逐渐转凉,秋风一吹,吃蟹的季节马上就到了。古往今来,肥美鲜香的大闸蟹总是撩动着人们的心弦,阳澄湖大闸蟹更是其中的美味担当。2019年阳澄湖大闸蟹开捕时间定为9月23日,而今天,开湖仪式正式启动!面对这一年一季的盛世蟹宴,是广大食客们的饕餮之日。蟹状元将亲赴常熟沙家浜现场,作为苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位全程参与阳澄湖的开湖仪式。与此同时,蟹状元提货通道在23日当天下午15点整全面开启,大家可以通过四种提货渠道来进行提蟹!捕捞上来的大闸蟹经过蟹状元鉴蟹师的层层筛选,只有品相上等,活力十足的大闸蟹才会被扎蟹师傅用泰国香草精心捆绑好,放入定制的保温箱内。之后,这些养了一年的大闸蟹会随着蟹状元冷链运输,48小时内鲜活到家,送上你的餐桌,让你品尝到开湖后第一口大闸蟹的鲜美滋味。都说一方水土养一方蟹,作为饮用水水源地之一的阳澄湖,具有天然的气候和水质优势。湖中水草茂盛,环境适宜,水中含有钙、镁、硅、铝、氧等微量元素,所产出的大闸蟹特别清甜,鲜嫩。喂养蟹状元大闸蟹的饵料以小鱼、螺丝、玉米等天然食材进行荤素搭配,以保证大闸蟹的健康茁壮成长。这样讲究水域环境,严格遵循古法技术养殖的大闸蟹,可谓是"无蟹可及"。另外蟹状元拥有核心养殖水域1600余亩,每一只大闸蟹都带有防伪"戒指",这样的身份证明,让消费者买的放心,吃的安心,购蟹只要认准品牌,就能吃到最正宗的蟹状元大闸蟹。蟹状元大闸蟹还拥有最为原生态的味道,体大膘肥,只只黄满膏肥;青壳白肚,外壳平滑有光泽;金爪黄毛,蟹爪有力,活力十足。历经时光孕育的鲜美,由此等你来进行开启!临近十一黄金周,对于父母长辈、亲朋好友、领导客户,送蟹状元大闸蟹算得上一份特别的礼物。蟹状元全国线下100+门店,可直接上门提货。当天捕捞,顺丰包邮鲜活到家。2019年蟹状元大闸蟹礼盒正在热卖中,让你一卡在手,品蟹无忧!

意大利拉齐奥风味特点意大利地图(图片来源于网络)意大利菜不是单一烹饪风格的结果,由不同省的地理和气候、农业、历史和文化的不同烹饪传统的美味组合而成。在拉齐奥地区,古老首都罗马有着丰富的地域风味,他们对当地食材的崇敬,既敏感又简单。拉齐奥烹调是贫穷却真诚的村民基于农村现有的食材制作的美食。当今的“贫穷”代表着当地的最原始最天然的食材。

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