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原标题:还想静宁苹果,让消费者放心

浏览次数:77 时间:2020-04-05

随着经济和社会的发展,人民生活水平在各方面都得到了显著提升,而这种提升首先表现在“吃“上。从吃饱到吃好,再到吃得健康营养,对于吃的讲究越来越多。在这个过程中,诞生了市场上琳琅满目的食品,这让“吃货”们的味蕾得到了满足的同时,也带来了些许顾虑。俗话说“民以食为天,食以安为先“,谈到吃大家最关注的还是安全问题,毕竟“病从口入”。如何让消费者吃得美味健康,吃得放心舒心,港荣食品作为中国“蒸蛋糕”事业的引领者,有其独特的健康食品理念和安全上生产措施。近日,新华社记者走进港荣食品,探寻港荣蒸蛋糕的安全“秘籍”。安全理念先行:安全课毕业才能入职“做食品企业,做的其实就是良心。“港荣食品总经理林壮荣表示。在他看来,食品企业与一般的企业不同,要更加注重原料安全、工艺安全及生产加工各个细微环节的健康和洁净。对于如何保证产品安全健康,林壮荣有自己独特的理解,“保证产品安全不是注意生产的某个单一环节就能做到的,而是整个产品加工的系统性工程。系统性工程要系统化解决,那就是让安全生产意识,深植于每一个员工的大脑中,去规范和指导每个生产环节的行为。”为此,港荣食品在每位员工入职前,除了常规的健康体检之外,要增加一场“安全课”,“安全课”的内容是让每位工作人员都意识到自己工作的重要性,强调安全生产理念的同时,把企业系统化生产中各个环节的安全注意事项及行为标准进行讲解。只有安全课毕业,才能入职工作。在林壮荣看来,“能力固然重要,但对消费者负责,对食品安全负责的生产意识,是基础条件。”洁净的生产环境:打造十万级洁净车间干净卫生的生产环境是保证食品出厂卫生的前提,由于港荣生产的蒸蛋糕的水分远高于一般烘焙蛋糕产品,除了需要攻克蒸蛋糕保质期的技术难题,更是对生产环境的要求格外挑剔,为此港荣食品创造了制药级的生产环境,洁净度高达GMP十万级。也因此,港荣的生产车间获得了洁净车间认证。“为达到这个十万级洁净车间,我们是花了大力气的”林壮荣自豪的说,2017年港荣在洁净车间方面,分别获得两项专利,一个是“一种食品车间的除尘装置”,另一个是“一种用于全套生产线的自动消毒装置”。对于负责生产的员工,更是制定了严格的卫生要求。最基本的是,进入车间前一定要穿上无菌工作服,且要进行全身消毒。工作服清洁和消毒的要求也是极为苛刻,工作服清洗最后一遍一定要使用纯净水,且只能烘干不能日晒晾干。采访时记者还注意到,在打蛋的工作车间,专门设置了一个高压水泵。工作人员介绍说,每次停止工作后,都要用高压水枪来清洗工作车间的各个角落,实现车间一尘不染,这样才能最大程度的保证食品健康卫生。严控材料及工艺:所有原料可追溯林壮荣认为,保证食品的质量,原材料是关键,优质的原料是高质量产品的前提。所以,在原料采购方面,港荣食品从源头上进行严苛的筛选,鸡蛋只用中年鸡龄生产的鸡蛋,相近产地(江西)以保证鸡蛋新鲜;国内名牌南顺品牌面粉;精制白砂糖;水则是采用二级反渗透技术,比纯净水还干净,所有原材料全程可追溯。为保证产品出厂质量,在生产环节设置三道检验工序,让不合格产品无处逃遁;独立的化验室,是原材料进厂的“守门员”,也是安全产品流向市场的“放行员”。多重的保护,铸就了港荣健康安全的产品品质。采访的最后,林壮荣表示,港荣开创“蒸蛋糕”事业的初衷,就是让国人也能吃上健康美味的产品,让消费者放心吃,吃得健康且营养美味,是港荣的初心,也是港荣在未来将会一直坚守的良心。食品行业竞争激烈,无论从消费者口味变化的影响,还是同行业市场主体鏖战的利益的诱惑,都将企业置于经济利益和产品质量间进行抉择,只有坚守初心,始终把产品质量放在首位,把消费者的安全健康放在首位,才能让企业稳步发展,让品牌保持长久的影响力。

在民间很多人认为说,在一些节气,或者在一些节日吃一些食物可以有效进补,对身体有很好的帮助,那么霜降节气吃什么食物呢?霜降民间必吃特色美食是什么呢?小编特意咨询了湖南长沙民间知名学者无量子,接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看无量子怎么说吧!民间学者无量子霜降节气吃什么食物柿子在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。金灿灿的叶子,红彤彤的柿子,看着就让人觉得赏心悦目。吃上一个香甜的柿子,不正是享受:美食的世界,也可以如此淳朴,如此原生态。白柚霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割,也是台南麻豆镇白柚的收获期。有“柚中大王”之称的大白柚,评价较文旦更高,故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品白柚滋味酸中含甜,若沾点梅粉,味道更好;由于果实甘冽多汁,热咳患者及糖尿病患者都可食用,还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类,并富含维生素C、矿物质钾及有机酸等营养,其性:寒、甘、酸,可健胃消食,生津解渴,消除疲劳,亦有降低血糖之功效,多食果肉除可增加营养又有益健康。所谓品质好的白柚,吃起来肉质柔软多汁,甜度高而带点微酸,无苦味,是为极品;从外表看,果梗部尽量挑选较平,果皮平滑完好,重约1.5~2公斤,拿在手上体积比重,感觉皮薄又有重量,果肉为淡黄色,饱满多汁是为上品货。吃到白柚酸度较高时,只要不碰伤置於阴凉处,酸度会随着时间自然地递减而甜美;整粒白柚中果肉靠近果皮的部位,比靠近果心有种子的部位,其汁胞果肉来得饱满,香甜,品质较稳定。萝卜山东农谚:“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。”这个时节,被霜冻过的萝卜是最好吃的了,并且十月的萝卜,还有小人参之称。民谚又有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句话,除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜,还道出了它的食疗功效。寒冷干燥,吃萝卜不但可以让人体补充水分,还能促进食欲、帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。萝卜和猪、牛、羊肉搭配比较合适。羊肉和萝卜搭配,能起到去膻味的作用;吃排骨的时候放点萝卜,则能起到解腻的作用,另外在营养上、口感上也能相互补益。当萝卜和高蛋白的肉类搭配时,就变成完全蛋白质,不仅有利于人体的吸收,萝卜也因为吸收了肉的味道,口感更好,肉则因为吸收了萝卜的味道,而变得更加清香。另外,像羊肉等温热性的东西,人吃多了容易上火,而萝卜则是寒凉性的,两者同食,正好平衡。鸭肉闽南、台湾地区的民间在霜降的这一天,要进食补品,也就是北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此,每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了。吃鸭可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类,功效却大不相同。鸡尤其适合的冬季进补,民间素有“逢九一只鸡,来年好身体”说法。而鸭属于水禽,元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此,夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下,猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。民间一直就有“煮汤没鸡不鲜,没鸭不香”的说法,平日煮汤时候放点鸭肉对营养的吸收也有很大帮助。鸭汤含有大量的人体所需的氨基酸,而在,鸭肉越老营养价值越高。平日里人们之所以喝老鸭汤,是因为煮汤需要添加大量新鲜的动物性原料,所以通常取年龄比较大一点的禽类,因为相对年龄小的来说,味道更香浓。所以,煮汤要选老鸭。牛肉不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林,这里的居民习惯在霜降这天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的来补充能量,祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外,羊肉与兔肉也与霜降相宜。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说;《本草纲目》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。中医认为,牛肉入脾、胃经,是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉可调养脾胃,特别是现在的秋季需要一些养胃的食物,牛肉还有补肾作用,男士可以多吃些。同时还可以多食些小炒牛肉、焖牛腩、牛骨髓炖山药等。看完这些终于明白为什么无量子老师能成为明星富商御用咨询师了,原来他的知识量这么丰富,好了,今天的民间美食就给大家介绍到这里了。

本报客户端讯(记者焦宏)10月15日,甘肃省静宁县和京东集团在北京召开发布会,静宁苹果首次亮出“吃遍天下苹果,还想静宁苹果”口号,全新设计的品牌标识——一颗心形的苹果亮相,同时启动了“京东静宁苹果电商节”静宁县位于甘肃省中南部,是国家苹果优势区黄土高原苹果产区的核心区之一。这里出产的静宁苹果,个大形美、口感出众,是行业公认全国最好吃的苹果之一,被业内人士戏称为“苹果中的爱马仕”,每年十月份静宁苹果丰收季节,全国客商云集静宁。然而客商将苹果销售给消费者时,并未宣传这是静宁苹果,也没有专属的包装,因此在消费者中,静宁苹果知名度并不高。“静宁苹果产业起步于上世纪80年代,一开始是群众自发零星栽植,90年代开始县委、县政府把苹果产业作为富民强县的第一大产业来抓,才有了今天‘全国苹果种植规模第一县’的局面。“静宁县市场监管局鲍彦鹏局长说,如今静宁县的苹果栽培面积达到100万亩,全县有15万多人依靠果品产业稳定脱贫,主产区农民纯收入的90%来自于果品。苹果产业已经成为静宁县的主导产业、特色产业和扶贫产业。“静宁苹果是静宁最重要的一张名片。今天静宁苹果品牌战略在京发布,是静宁苹果产业发展到一个阶段必然要走的道路,也是一个新起点。”静宁县委书记王晓军表示。“消费者不知道静宁苹果,市场就掌握在客商手上,这对静宁百万亩的苹果产业来说不安全,也谈不上优质优价。”王晓军说,品牌能带来溢价,品牌能保障产业安全,静宁苹果到了打造品牌的时候。静宁苹果如何释放产品价值,提升溢价能力,构建品牌的核心竞争力,农本咨询从品牌战略的高度,为静宁苹果品牌建设提出了从战略规划到落实执行的一整套方案。“品牌竞争的战场不在果园、不在交易市场、也不在电商和街边的店铺,而在消费者的心智。消费者买苹果时能不能想到你,能不能一眼认出你,能不能向亲戚朋友推荐你,这是品牌打造的关键。” 农本咨询首席专家贾枭说,长期以来静宁苹果形象的辨识度不高,也没有一句响亮的宣传口号,这一次农本为静宁首先解决了这个问题。记者在现场看到,静宁苹果的品牌标识十分醒目,一颗苹果的中间是一颗红心,果然“记得住”也“说得清”。静宁苹果的口号十分响亮,“吃遍天下苹果 还想静宁苹果”,颇有后来居上、舍我其谁的气概,倒也与静宁苹果“好吃”的口碑吻合。“品牌建设绝非一朝一夕之功”,贾枭说,静宁的创牌工作正在有序推进。品牌战略发布会只是静宁的系列动作之一,此前静宁县内的数十个果品保鲜库统一刷上了广告语,数百万个苹果包装箱也“改头换面”,变成“移动广告位”;接下来,静宁还将举办产地苹果节、电商节、重点市场推介会等一系列活动,推动品牌走向全国市场。静宁县副县长杜晓光表示,以品牌战略为抓手,推广发展“省工果业”“保土果业”“数字果业”,可促进构建果业绿色发展长效机制。此外,果业品牌建设还将整合商贸、文化、旅游等资源,实现一二三产融合发展,构建“果业增效、果农增收”的共赢局面。以生产为例,为加强区域公用品牌建设,静宁将扩大标准化示范基地,推动果农入社全覆盖,并通过经纪人联盟规范采后处理,这对静宁果业可持续发展意义重大。在监管上,静宁苹果将制定包括育苗、栽培、采摘、采后处理、流通等全产业链的标准综合体,搭建产品质量追溯体系,确保消费者买到真静宁苹果,买到安全放心果。贾枭认为,随着静宁苹果品牌的发展壮大,未来静宁很有可能成为西部苹果集散中心,形成以苹果为特色的种植、加工、包装、商贸、文旅产业集群,为我国“一县一业”和“品牌农业”树立新的标杆。

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