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原标题:中华名厨,中国菜特级大师

浏览次数:193 时间:2019-11-20

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1987年8月8日美国总统里根在白宫亲切接见世界名厨协会会员,人民大会堂优秀厨师包令珠同志,并签名留念。

 

【谢增萍】男,汉族,1965年4月出生,江西省宜春人。国家高级烹饪技师,亚洲名厨,中华烹饪大师,中华名厨,国际厨艺大师,中华时代名厨,中国烹饪协会会员,江西省烹饪名师,中华名厨名店战略促进会记者。

 

【黄炽华】(生于1951年)业内人士称之为“华仔”、“华仔叔”,现在,人称“华哥”。首届粤菜峰会十大名厨之一,中国烹饪大师,中国粤菜烹饪大师,南粤技术能手,全国名厨联谊会副会长。他是继承和发扬佛山传统饮食文化的最坚定的倡导者和执行者之一,“中国烹饪金勺奖”获得者。他从事厨师职业40多年,热情、执着、厨艺精湛,在业界倍受尊崇,创作了多款为人津津乐道的名菜,如清香鸡、鲟龙宴等。

擅长湘菜、川菜、徽菜、赣菜与新派海鲜,旁通淮扬菜,吉菜,东北菜,精通厨政管理。

【包令珠】男(生于1954年)汉族,山东文登人,中共党员。世界名厨协会会员,中国烹饪大师,国家高级面点师,擅长国宴面点制作。现任人民大会堂管理局餐厅处副处长。

(责任编辑:admin)

1979年参加烹饪工作,1983年进入江西省宜春市饮食服务公司。

1971年10月从事烹饪工作。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

1985年获市饮食服务公司“优秀青年厨师” 称号,同年被单位选送至湖南省长沙市饮食服务公司向阳酒店拜师深造学习湘菜菜系烹饪制作的厨艺。

1985年11月被评为一级面点师。

1986年获三级烹调师,1989年获二级烹调师,1993年获高一级烹调师。

1987年8月8日前美国总统里根在白宫亲切接见人民大会堂著名厨师包令珠。

1995 年获“国家特三级烹调师”,2004年荣获“国家高级烹调技师” 中餐厨师长资格证书,曾先后在上海、深圳、杨洲、北京、宁波以及省内外多家高中档酒店担任过主厨与厨师长职位。参加过多次烹饪大奖赛荣获“金奖”。

1988年5月被评为特二级面师。

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