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原标题:中国菜大师,中国冷菜艺术名师

浏览次数:87 时间:2019-11-01

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      【付志友】男,汉族,出生于安徽省太和县,高中学历。2000年从厨,在轮舱大酒店学习,2002年在福建明超大酒店担任主占板,2005年在金明大酒店做卤水,2006年在厦门万家福火锅城担任厨师长,2009年在华侨大酒店主厨,现任战士大酒店厨师长,擅长闽菜,客家菜。

 

 

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  【季俊飞】男,汉族,内蒙古自治区凉城县人。国家高级烹调师,中国冷菜艺术名师。2005年从事烹饪行业,开始学习冷菜。2006年在包头渔民码头做冷菜大工。2007年在东胜新世纪大酒店做冷菜副手。2008年在呼和浩特草原明珠酒店(三星)做冷菜师傅。2009年在包头市聚德成酒店担任冷菜主管。2010年在东胜巨力国大际酒店担任冷菜主管。2011年在上海学习糖艺。

【郭金伟】男,汉族,生于1977年8月,山东省济宁市嘉祥县人,中共党员,退伍军人。国家烹饪技师,舟山十大名厨,舟山烹饪大师,全国优秀厨师,中国烹饪协会名厨委新星会员,浙江省餐饮行业协会理事,舟山市名厨委员会副主任兼秘书长,餐饮天下《美味》杂志舟山版主编,现任舟山市金海滩大酒店副总经理兼行政总厨。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

     “烹饪是门手艺,也是艺术。很需要从业者不怕繁琐,心细,手巧,勇于创新”——季俊飞

1995年12月入伍至1996年3月在舟山警备区海防六旅新兵连任战士。

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1996年3月—1998年11月在舟山警备区海防十七团海防营先后任战士、班长职务。

 

1998年11月—2001年12月在舟山警备区东门里招待所任班长职务。

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2001年12月—2002年8月在舟山警备区宁波招待所工作。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2002年8月—2003年12月在舟山警备区东门里迎宾楼任厨师长。

2004年2月—2005年1月在舟山市机关事务管理局餐厅任厨师长。

2005年5月—2006年8月在舟山新华侨饭店任菜肴开发总监。

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